香料共-和-国:从洋茴香到郁金,打开A-Z的味觉秘语(出版书)HOT
内容简介: 全书以A-Z字母顺序系统梳理香料,涵盖植物特性、历史脉络及烹饪应用。书中串联中世纪以来香料在贸易及文化交流中的作用,探讨香料对世界版图开拓及日常生...